疲れをとる楽々野菜レシピ(楽LIFEヘルスシリーズ)
  • ●2017年5月29日発売
  • ●本体価格:490円
  • ●ISBN(JAN・雑誌コード):978-4-7730-5850-5

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内容紹介

せっかく食べるなら健康によいものを! 暴飲暴食やハードワーク、寝不足、運動不足、ストレスなど……不摂生な毎日が続くことにより、徐々にたまってしまう疲労感。疲れはやがて不調を呼び、不調が慢性化すると、心身に深刻な問題を引き起こしかねません。そうならないためにも、毎日の食事から見直して、おいしく簡単に疲れを取り除くお手伝いができるレシピをご紹介します。

【目次】
おいしく食べて、疲れをとる!
疲れをとるために気を付けたい!
疲れをとる野菜たち +疲れとりに欠かせない食材を組み合わせる
●胃腸の疲れをとる
キャベツ:キャベツの巣ごもりスープ、キャベツと鶏ひき肉の重ねトマトソース煮、キャベツとたらのフライパン蒸し、キャベツのとんぺい焼き
白菜:白菜の味噌クリーム煮、ロール白菜、白菜としゃけのちゃんちゃん焼き
大根:あんかけふろふき大根、大根とかにのスープ、ゆで豚のおろし和え
山いも:大和いものとろろ汁、とろろの袋煮、長いものホクホク味噌焼き
●眼の疲れをとる
ほうれん草:ほうれん草鍋、ほうれん草カレー、ほうれん草のナッツ和え、ほうれん草のチャーハン
ブロッコリー:きざみブロッコリーのピザ、ブロッコリーとえびのグリル、ブロッコリーとささみのマスタードサラダ
にんじん:にんじんとしゃけの卵炒め、にんじんとしょうがの炊き込みご飯、にんじん豆腐
かぼちゃ:かぼちゃと豚肉の重ね蒸し、かぼちゃとキウイのマッシュ、かぼちゃのあずき煮
●カラダの疲れをとる
トマト:トマトのさば缶カレー、トマトの肉巻き、たこのトマト煮込み、ラタトゥイユ、トマトのオープンオムレツ
じゃがいも:じゃがいもとれんこんのチヂミ、じゃがいもと鶏むね肉のハーブ蒸し、スペインオムレツ
アスパラガス:アスパラガスとチキンのホットサラダ、アスパラガスのポークロール、アスパラガスのチーズ焼き
ピーマン:海苔ピーマン、ピーマンと豚肉のアジアン炒め
ゴーヤ:ゴーヤのナムルピザ、ゴーヤのしょうが炒め
●肌の疲れをとる
なす:なすと鶏むね肉のトマト煮、なすとトマトの重ね焼き、なすと豚肉のしゃぶしゃぶ風、なすとパプリカの焼きびたし、なすのタイ風さつま焼き
パプリカ:パプリカとチキンのアンチョビ炒め、南蛮漬け、パプリカのオープンオムレツ
アボカド:アボカドの海苔巻き、アボカド卵のオーブン焼き、アボカドとトマトの重ね焼き
キウイ・レモン・バナナ:キウイとさつまいもの重ね煮、レモンにゅうめん、バナナとアボカドのスープ、バナナトマトトースト
●心の疲れを取る
玉ねぎ:玉ねぎのチキンマヨ和え、玉ねぎのプルコギ風、玉ねぎとセロリのポークロール、玉ねぎと鶏肉の炊き込みご飯、玉ねぎとえのきたけのクタクタ煮


著者●汲玉(きゅうぎょく・清水久美子)
レシピ開発&食生活アドバイザー
スローダイエット.com主宰
旬の食材を使った健康レシピや美容系レシピなどを企画・制作。著書に「楽々レシピ」シリーズ、「Theもやし」「The豆腐」(笠倉出版社)、「ヨウ素たっぷり海藻浄化レシピ」(文化出版局)、「えこまんま」(旭屋出版)、「25歳からのスローダイエット」(彩図社)、「30日のお弁当帖」(グラフ社)など。

内容紹介

寝ても取れない疲れは腎臓が原因 片づけ心理マジック 夢をかなえる21日間プログラム(楽LIFEシリーズ) 愛欲の日本史裏絵巻 世界一やさしい脳の休め方(楽LIFEヘルスシリーズ)
寝ても取れない疲れは腎臓が原因 片づけ心理マジック 夢をかなえる21日間プログラム(楽LIFEシリーズ) 愛欲の日本史裏絵巻 世界一やさしい脳の休め方(楽LIFEヘルスシリーズ)

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