Theもやし安い!簡単!栄養たっぷり!!もやしでおいしくカロリーダウンレシピ111
  • ●2012年8月16日発売
  • ●本体価格:838円
  • ●ISBN(JAN・雑誌コード):978-4-7730-1887-5

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内容紹介

ただ、「もやし」というと「栄養がない」というイメージがありますが、実際はその逆です!
植物が一生のうちでもっともエネルギーを必要とする「発芽」。この発芽すぐに「もやし」は収穫されるため、実はもっとも栄養が凝縮されている状態といえるのです。食物繊維、ビタミンC、疲労回復に効果があるアスパラギン(酸)、血圧降下が期待できるy-アミノ酸(GABA)、むくみをとるカリウム、貧血予防になる葉酸など、低カロリーでこんなにたくさんの栄養素を含む食材です。
そんなもやしを使った111ものレシピを掲載しました。スローダイエットサイトを主宰する著者が、簡単にできて体にいいおいしいローカロリーレシピを紹介! また、「もやし協会」さんにもご協力いただいた各地のもやし生産者さんがオススメするご当地レシピも必見です!

内容紹介

高血圧をもっと下げる新常識(楽LIFEヘルスシリーズ) 世界の名作でわかりやすく 中学英語 カラダにやさしい楽々きのこレシピ(楽LIFEヘルスシリーズ) 平成版おとなの歴史 謎多き古代史をめぐる
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