• ●2010年10月29日発売
  • ●本体価格:952円
  • ●ISBN(JAN・雑誌コード):978-4-7730-1622-2

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内容紹介

・食のスタイリストが那須から発信する、おしゃれでヘルシーな現代版「母の味」NASU NO KICTENのkiki-rinさん
・旬の素材を活かした料理は、オリジナルのアイディアやアレンジがたくさん。「ごはんの時間 ++気まぐれレシピ++」のmarronさん
・フレンチの基本をふまえたレシピを家庭でも。器作家とのコラボも素敵。
「はるひごはん。」のはるひさん
・まるでカフェ・タイムを楽しんでいるようなスタイリングがキュート。「お家カフェごっこ nico@cafe」のnicoさん

お互いのブログを通して交流が深まり「いつか一緒に本が出せたらいいね!」と語り合っていた4人の著者が、その想いが形になると決まったとき、選んだテーマは迷わず「ワンプレートごはん」でした。
おしゃれで美味しくて栄養のバランスも取れる、みんな大好きワンプレートごはん。
いろいろな料理が彩りよく並んだワンプレートごはんは楽しくて美味しい。
栄養のバランスも無理なく取れます。
大きなお皿がないからワンプレートごはんは作れない、と考える必要はありません。
庭の大きな葉っぱを取ってきて、スパイスの効いた大人のアジアン料理を盛り合わせてもいい。
代々家に伝わるお膳にフリーマーケットで見つけたお気に入りの小皿を並べれば、立派な和のワンプレートごはん。
大好きな布や紙をテーブルに敷いてランチョンマットに。
その上に普段使いの器を並べてもワンプレートごはんと考えます。
絵を描くように彩り美しく。思いがけない食材のマリアージュを楽しむ。
メインだけ作って、他は冷蔵庫にある常備菜を組み合わせるだけでもいい。
そんな自由な発想で、ワンプレートごはんのレシピを考えました。
和のもてなし膳、バランス美人プレート、創作イタリアン カラフルおつまみプレート、ナンプラー1本で!お手軽アジアンプレート、野菜たっぷり和カフェプレート、焼き立てパンプレート、四角いお皿に器を重ねた合わせ技ワンプレート、アルミトレーとガラスと陶器の異素材で給食風スタイリング…etc。
この本ではブログで未発表のワンプレートごはん×60レシピに加えて、人気のあったレシピやおすすめ調味料、スパイスやハーブの使い方、お気に入りの調理器具や食器、手作りスイーツのラッピングなども紹介しています。
そして、お家で家族や友達とワンプレートを囲んでゆっくり過ごすことを「わたしカフェ」と名付けました。
この本を手に取ってくださった方が、ご自身の「わたしカフェ」で素敵な時間を楽しんでいただけたらという想いを込めて。
そのためのヒントが、この本にはたくさんあります。

【著者紹介】
越石直子 Naoko Koshiishi
2007年12月に都内から那須へ移住、kiki-rinさんとして「NASU NO KITCHEN」を始める。
元ファッション・スタイリストから食のスタイリストへ転身。
昔ながらのおふくろの味を、美味しく、センスよくアレンジした現代版の母の味が評判を呼ぶ。
念願の石釜を自宅に作り、石釜料理も研究中。

内容紹介

ゴジラ大事典【新装版】 最新版 世界の処刑と拷問 ねこ師匠 大和・赤城と日本の軍艦 新装版
ゴジラ大事典【新装版】 最新版 世界の処刑と拷問 ねこ師匠 大和・赤城と日本の軍艦 新装版

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