バテ知らず!とろける豚肉の食べ方(楽LIFEヘルスシリーズ)
  • ●2017年7月3日発売
  • ●本体価格:490円
  • ●ISBN(JAN・雑誌コード):978-4-7730-5855-0

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内容紹介

脂肪燃焼、疲労回復、身体機能を正常にする!!
食べすぎ防止でダイエット効果も期待!
バテにくいカラダを作る「毎日食べたい豚肉レシピ」満載!

牛肉よりも安価で、鶏肉よりも気軽に調理ができる家庭の定番食材「豚肉」。
「豚肉は夏バテ防止に効果あり! 」と紹介されることが多い豚肉ですが、その理由はなんといっても牛肉の10倍の含有量をほこる疲労回復ビタミン「ビタミンB1」。ビタミンB1には、「疲労回復」「脳の活性化」「むくみ防止」「美肌効果」「快眠効果」「脂肪燃焼」「老化防止」など、さまざまな効果が期待できます。さらに豚肉には、「脂肪燃焼」の栄養素といわれるカルニチンや、「冷え性改善」にとりいれたいナイアシン、「血管を強く」するタンパク質、「神経痛改善」が期待できるビタミンB12をはじめ、カラダにうれしい栄養素が豊富に多く含まれています。本書ではこういった栄養素をより効果的にとりいれられる食材との組み合わせや調理法もご紹介します。

そして、比較的手軽に調理ができる豚肉ですが、さらにおいしく食べられるポイントやコツもお教えします。いまさら聞けない「いい豚肉の選び方は?」「お肉をもっとやわらかくする方法は?」「調理法によってベストな下処理は?」「塩・こしょうはいつしたらいいの?」「部位によって向いているレシピは?」というギモンもすべて解決! レシピは大人気料理ブロガー「珍獣ママ」が監修。珍獣家やブログ読者からの反響が大きかった人気レシピをたっぷり掲載。とっても簡単で絶品! なメニューをぜひお試しください!

記事監修 宮川ジュンコ(管理栄養士、料理研究家)
料理監修 後藤麻衣子(料理ブロガー/珍獣ママ)

内容紹介

座右の銘1500 楽LIFEシリーズ 野菜がしっかりとれる楽々夜遅ごはんレシピ 平家興亡 平清盛 野望の果て 仕事ができる人・できない人の「話し方」
座右の銘1500 楽LIFEシリーズ 野菜がしっかりとれる楽々夜遅ごはんレシピ 平家興亡 平清盛 野望の果て 仕事ができる人・できない人の「話し方」

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